红酒的分类方式有很多,根据不同的标准,可以分为以下几种主要类型:
按颜色分类
红葡萄酒:酒色从深红到浅红不等。
白葡萄酒:通常呈黄色或淡黄色。
粉红葡萄酒(桃红葡萄酒):介于浅粉红到深桃红之间。
按含糖量分类
干型葡萄酒:含糖量低于4g/L。
半干型葡萄酒:含糖量在4~12g/L之间。
半甜型葡萄酒:含糖量在12~45g/L之间。
甜型葡萄酒:含糖量超过45g/L。
按酿造材料分类
葡萄红葡萄酒:使用红葡萄酿造。
蓝莓红酒、杨梅红酒等:使用蓝莓、杨梅等其他水果酿造。
按风味特点分类
品种红葡萄酒:根据特定葡萄品种命名,如赤霞珠、黑皮诺等。
波尔多红葡萄酒、勃艮第红葡萄酒:来自特定产区的红葡萄酒。
混酿红酒:由两种或更多不同葡萄品种混合酿造。
葡萄园特选红酒、酒庄红酒:来自特定葡萄园或酒庄的红葡萄酒。
陈年红酒:经过一定时间陈年的红酒。
起泡红酒(Sparkling Red Wine):具有起泡效果的红酒。
以上分类方式并不是互斥的,一种红酒可以同时属于多个分类。例如,一个干型赤霞珠红葡萄酒既是红葡萄酒,也是干型葡萄酒,并且根据其风味特点,也可以被归类为品种红葡萄酒