银水有两个主要意思：
银子的成色：
这是指银子的纯度和质量。在古代文献中，银水也用来表示银钱的成色或价值。
贴水：
在金融领域，银水也可以指银元兑换辅币时的贴补。例如，在《吴歌甲集·媒婆到我家中坐》中提到的“银水精”就是指银钱行市的精明。
桌游狼人杀中的术语：
在现代游戏中，银水特指狼人杀中女巫救起来的对象。这个对象在夜晚被狼人杀死后，女巫使用解药救活，因此被称为银水。银水具有不确定性，因为狼人或好人可能会伪装成银水来骗取信任或掩盖身份。
根据具体的语境，银水的含义会有所不同。在金融交易中，它主要指银钱的成色和贴补；而在桌游狼人杀中，它则是一个特定的角色和策略元素。