适合11岁儿童进行健身的项目有很多，以下是一些推荐的活动：
跑步：
增强心肺功能，提高身体素质。
游泳：
全面锻炼肌肉，对关节压力小。
骑自行车：
提高平衡能力和协调能力，增强心肺功能。
跳绳：
提高心肺功能，锻炼协调能力。
爬山：
锻炼耐力和肌肉力量。
篮球：
提高反应力和协调能力，锻炼肌肉。
羽毛球：
锻炼手眼协调能力和反应能力，提高心肺功能。
踢足球：
有氧运动，提高心肺功能，锻炼肌肉。
溜冰：
锻炼平衡能力和协调能力，提高心肺功能。
健身操：
提高心肺功能，锻炼肌肉。
跳舞：
锻炼协调能力和平衡能力，提高心肺功能。
体操：
锻炼肌肉和协调能力。
垒球：
锻炼耐力和肌肉力量，提高反应能力和协调能力。
选择运动项目时，应考虑孩子的兴趣和身体状况，避免过度劳累，并确保运动的安全性。同时，鼓励孩子参与他们喜欢的运动，以保持运动的持续性和乐趣