干白和干红各有其特点，哪个更好喝取决于个人口味和搭配的食物。以下是干白和干红的一些对比：
干白
口感：通常口感清爽，酸度较高，带有果香和矿物质味道。
搭配：适合搭配海鲜、家禽和轻口味的素菜。
温度：推荐冰镇至8-10度饮用，以突显果味和酸度。
干红
口感：口感较为醇厚，酸涩感相对较重，单宁含量较高，可能带来更重的口感体验。
搭配：适合搭配红肉、蘑菇和重口味的素菜。
温度：推荐室温下饮用，或稍微冷却至16-18度以柔化单宁，提升口感。
综合评价
营养价值：干红通常含有更多的维生素B群和矿物质，而干白则含有较多的维生素C。
品饮体验：干白因其清爽口感，可能更适合不喜欢重口感或希望保持餐点清爽的人；干红则因其丰富的口感和搭配多样性，可能更受喜爱重口味食物的人欢迎。
个人喜好
最终，选择哪个更好喝还是取决于你个人的口味偏好。如果你喜欢清爽口感和果香，干白可能更适合你；如果你偏好醇厚口感和复杂的风味，干红可能更符合你的口味。不妨尝试两种酒，找到最适合自己的那一款