酸奶的发酵时间通常受温度、发酵源类型（纯酸奶或酸奶发酵剂）、以及发酵器皿的密封程度等因素的影响。以下是一些基本的指导时间：
使用纯酸奶作为发酵源时，发酵时间一般在6至8小时。
使用酸奶发酵剂作为发酵源时，发酵时间通常在8至12小时。
环境温度较低或使用冷藏牛奶时，需要适当延长发酵时间，但最长不应超过14小时。
如果使用纯酸奶作为发酵源，最长发酵时间不应超过10小时。
请根据具体情况调整发酵时间，并确保发酵过程中的温度适宜，以及发酵器皿的清洁和密封，以保证酸奶的质量和安全
酸奶的发酵时间通常受温度、发酵源类型（纯酸奶或酸奶发酵剂）、以及发酵器皿的密封程度等因素的影响。以下是一些基本的指导时间：
使用纯酸奶作为发酵源时，发酵时间一般在6至8小时。
使用酸奶发酵剂作为发酵源时，发酵时间通常在8至12小时。
环境温度较低或使用冷藏牛奶时，需要适当延长发酵时间，但最长不应超过14小时。
如果使用纯酸奶作为发酵源，最长发酵时间不应超过10小时。
请根据具体情况调整发酵时间，并确保发酵过程中的温度适宜，以及发酵器皿的清洁和密封，以保证酸奶的质量和安全