黄山绿茶的品种包括：
黄山毛峰：
属于烘青绿茶，产于安徽省黄山，是中国十大名茶之一。
太平猴魁：
属于尖茶，产于黄山太平县，以其独特的兰花香和扁平挺直的外形著称。
松萝茶：
产于黄山休宁县，曾被称为屯绿，是绿茶中唯一作为药材使用的绿茶。
六安瓜片：
产于六安市及其周边山区，分为内山瓜片和外山瓜片。
祁门红茶：
虽然属于红茶，但祁门县也产绿茶，其中祁门红茶是中国十大名茶之一。
顶谷大方：
也是黄山产的一种绿茶。
黄山金毫：
属于黄山毛峰的一种，茶叶外形微卷，状似雀舌。
屯溪绿茶：
产于黄山屯溪区，属于炒青绿茶，是中国极品名茶之一。
黄山绿茶以其独特的风味和高品质而闻名，是中国茶文化的重要组成部分