生豆芽的步骤如下：
准备黄豆
选择新鲜、完整、无虫蛀的黄豆。
清洗黄豆，去除表面的杂质和灰尘。
浸泡黄豆
将清洗好的黄豆放入清水中浸泡，夏季室温高时约6-8小时，冬季低时约10-12小时。
浸泡后，黄豆体积会增大，需沥干水分。
准备容器
选择底部有排水孔的容器，如筛子、漏盆或专用发豆芽器具。
容器内要铺上一层湿润的纱布或纸巾，以保持湿度。
发芽过程
将浸泡好的黄豆均匀铺在容器内，厚度约1-2层。
盖上湿润的纱布或毛巾，保持湿度。
每天早晚用喷壶喷水，保持纱布湿润，但不要过湿。
避免阳光直射，保持通风良好。
收获豆芽
一般情况下，豆芽在第四天或第五天长度可达4-5cm，此时可以收获。
收获时，小心取出豆芽，并用水冲洗干净。
注意事项：
发芽过程中，温度控制在20℃至25℃最适宜。
避免使用油脂或见油的容器，以免影响豆芽生长。
若希望豆芽快速发芽，可以尝试低温催芽方法。
以上步骤可以帮助您在家成功生豆芽。