鸡蛋要在开水里煮多久

开水煮鸡蛋的时间通常在3到15分钟之间，具体取决于您想要的鸡蛋熟度。以下是煮鸡蛋的一些建议时间：

溏心蛋：水开后煮3分钟左右，此时蛋清熟透而软嫩，蛋黄略熟但内部仍略带液体。

标准熟度：水开后煮5到7分钟，蛋清和蛋黄均达到适中的熟度，蛋黄刚好凝固。

较硬蛋：水开后煮7到10分钟，蛋清和蛋黄完全熟透，口感较硬。

请注意，煮鸡蛋时最好使用小火保持水微微沸腾，避免使用大火，以防蛋壳破裂。另外，煮好的鸡蛋在取出后最好在凉水中浸泡一会儿，这样更容易剥壳。