评书，又称说书、讲书，是一种古老的中国传统口头讲说表演艺术形式，于宋代开始流行。评书是方言文化的一部分，广东粤语等地区俗称讲古，古代称为说话。各地的说书人以自己的母语对人说着不同的故事，通过“册子”（一部书的详细提纲，也称“梁子”）传授和口传心授。评书的结构讲求精妙，一般由大小单元连缀而成。表演者通常会使用一把折扇和一块惊堂木来增强表演效果。
评书的内容丰富多样，包括历史演义、章回小说、神话传说等，表演者通过叙述情节、描写景象、模拟人物、评议事理等艺术手段，将故事讲述得活龙活现。评书在中国北方地区尤为流行，北方语系通称评书，南方则多称“评话”，也有称“评词”的。
评书作为一种独立的曲艺品种，其艺人来源多为“唱曲”的转行，这也使得评书在表演风格上融合了多种曲艺元素。评书在中国曲艺史上具有重要地位，早在春秋时代就有人说书，战国时期诸子百家游说诸侯时，经常旁征博引，用故事做比喻，形成了许多脍炙人口的成语，实际上这就是早期的评书。