30人吃蛋糕的大小主要取决于个人食量、蛋糕的分配方式以及是否有人只是尝一尝而不是全部吃完。以下是一些建议：
双层12+8寸蛋糕
这种组合可以较好地满足30人的需求，因为12寸和8寸的蛋糕加起来面积较大，可以分给较多的人。
双层16寸和14寸蛋糕
这种组合提供了更大的蛋糕面积，适合人数较多的场合。
90寸双层蛋糕
如果想确保每个人都能吃到一定分量的蛋糕，90寸的双层蛋糕是一个选择。但需要注意的是，90寸蛋糕非常大，可能需要分成多个部分来食用，并且价格也会较高。
20寸三层蛋糕
20寸的三层蛋糕面积更大，可以分给更多的人，但同样需要考虑到浪费的问题。
多层蛋糕，如六层
多层蛋糕虽然面积大，但很多人可能只是尝一尝，因此适量略小可能更好。六层蛋糕适合作为形式上的庆祝，但实际食用量可能有限。
建议
根据人数和食量选择：如果人数较多且食量较大，建议选择大面积的蛋糕，如90寸双层或20寸三层。
考虑分配方式：蛋糕的分配方式也很重要，可以考虑将蛋糕分成多个部分，确保每个人都能尝到。
避免浪费：无论选择哪种蛋糕，都要考虑到实际情况，避免造成浪费。
综合考虑，对于30人来说， 双层12+8寸蛋糕或 双层16寸和14寸蛋糕是比较合适的选择。如果需要更加丰盛一些，可以考虑 90寸双层蛋糕。