星期天通常不被称为星期七，这主要是由于以下几个原因：
历史传统
星期日的名称起源于古代罗马，最初是以太阳神"Sol"来命名的，因为罗马人崇拜太阳，将星期日作为周末的第一天。
古代中国、日本、朝鲜等国家使用“七曜”来命名一周中的每一天，星期天被称为“日曜日”。
宗教意义
基督教视星期日为上帝的日子，是为纪念耶稣基督的复活而设立的，因此星期日在西方国家被赋予了特殊的地位。
《圣经》中提到，耶稣在一周的第七天复活升天，因此这一天在基督教国家被称为“礼拜日”或“安息日”。
国际标准化
为了使国际间协调一致，形成了一种标准的国际周制，将星期日作为一周的第七天，星期一作为一周的第一天。
文化和语言差异
星期日的英文是Sunday，来源于拉丁语词"dies solis"，意为太阳日。
在中文中，“日”字意味着太阳，与西方文化中星期日的命名有所区别。
一周的起始和结束
星期天既是周末的开始，也是一周的开始，因此不能简单地称为星期七，因为它同时代表了休息和新的开始。
综上所述，星期天不被称为星期七，是因为它承载了丰富的历史文化、宗教意义，并且在国际上已经标准化为一周的第七天