马云创立和领导的企业主要包括以下几家公司：
阿里巴巴集团
成立于1999年，提供电子商务在线交易平台，业务涵盖B2B贸易、网上零售、购物搜索引擎、第三方支付和云计算服务。
蚂蚁集团 （现更名为蚂蚁科技）：成立于2014年，是阿里巴巴旗下的金融科技公司，提供包括支付、贷款、保险等金融服务。
阿里云
成立于2009年，是阿里巴巴旗下的云计算服务平台，为全球企业提供高效、可靠的云计算服务。
菜鸟网络
成立于2013年，是阿里巴巴旗下的物流公司，致力于为全球消费者提供快速、便捷的物流服务。
优酷视频、 土豆视频、 UC浏览器、 高德地图、 饿了没外卖、 盒马生鲜、 恒大足球、 飞猪旅行、 苏宁易购、 大润发、 居然之家、 银泰珠宝、 魅族手机、 新浪微博、 中国联通、 滴滴出行、 淘票票、 光线传媒、 菜鸟驿站、 陌陌、 闲鱼、 大麦网、 小鹏汽车等：
这些公司都是阿里巴巴集团旗下的控股或全资企业。
口碑网、 中国雅虎、 一淘网、 中国万网、 聚划算、 CNZZ、 一达通等：
这些也是阿里巴巴旗下的公司。
联华超市、 快的打车、 苏宁等：
阿里巴巴在这些公司中有投资或控股。
综上所述，马云的企业涵盖了电子商务、金融科技、云计算、物流、数字媒体和娱乐等多个领域，并且通过直接或间接的方式控制着大量的企业。建议关注这些企业的最新发展和业务动态，以获得更全面的了解。