长沙市的别墅楼盘包括以下几种类型和位置：
岳麓区
麓山别墅
天麓
金地三千府
金科东方大院
岳麓山公馆
振业城
中海
佳兆业
开福区
水印加州
绿城青竹湖
湘江壹号
堤亚纳湾
巴厘岛
珠江郦城
长泰豪园
雨花区
托斯卡纳
美洲故事
郡园美村
长沙县
橘郡
龙湾国际社区
碧桂园
碧桂园威尼斯城
好望谷
龙湖湘风原著
盈峰翠邸
望城区
碧桂园翘楚堂（叠墅）
合能枫丹新里（空中别墅）
金地三千府（双拼别墅）
爵世名邸
绿城高尔夫小镇
盈峰翠邸悦墅
芙蓉区
爵世名邸
梦泽园
水云间
天心区
同升湖山庄
明昇壹城
其他区域
汀湘十里
迪亚溪谷
九龙领仕汇
麓谷林语
山水芙蓉
这些别墅楼盘分布在长沙市的各个区域，具有不同的建筑风格和特色，价格区间也较广泛，可以根据个人需求和偏好进行选择。建议实地参观和详细了解各个楼盘的具体情况。