毕节十大硬菜是什么菜做的_毕节有名的菜

川菜十大硬菜。酸菜鱼又称酸汤鱼，是源于四川重庆等地的经典菜品，一直都是以独特的烹调技法而出名，酸菜鱼也是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼主要是用草鱼和泡菜为主要原料做成的，做好的成品酸辣可口，非常美味。水煮鱼水煮鱼又称。

1、川菜十大硬菜。五、粉蒸肉粉蒸肉也是很多四川人年夜饭都会吃的一道硬菜。粉蒸肉是将五花肉洗净切片后，加入调味料和米粉，放入蒸笼里隔水大火蒸熟后端出来就可以食用了。六、红烧鱼四川人的年夜饭必不能少于条鱼，因为年夜饭的鱼菜寓意是。

2、川菜十大硬菜。川菜十大硬菜是回锅肉、宫保鸡丁、夫妻肺片、毛血旺、麻婆豆腐、东坡肘子、水煮牛肉、鱼香肉丝、清蒸江团、钵钵鸡。回锅肉一直被认为是川菜之首，川菜之化身，提到川菜文化必然想到回锅肉。宫保鸡丁，是一道闻名中外的特色传统名菜。

3、北方请客时的硬菜指的是哪些菜，你认为的硬菜是什么？北方人的硬菜是特色，如全驴宴、铁锅炖鹅、酱肘子等。其他鸡鸭鱼肉本来就是标准菜，硬菜多指肉菜。北方人喜欢喝酒，自己一个人随意，对酒。如果我没有听到这句话，一定是点菜不好。没有诚意福建话里的硬菜更不一样那。

4、川菜十大硬菜。辣子鸡可以说是川菜中的代表菜，独特的制作方式成就了辣子鸡的特别之处，色泽红润亮丽，口感酥脆，肉质细嫩，可谓是男女老少都喜欢的美食，也是传统川菜的菜品之一。9。夫妻肺片常吃川菜的人都知道夫妻肺片是成都的一道名菜，

5、到底什么是硬菜？你眼中的硬菜是什么样子的？我是陕西人，可以说是正宗的北方人，那么什么是硬菜呢？通俗一点儿就是那种能吃饱肚子，耐肌的菜。当然说硬菜一般是在吃席面的时候，比如我们这里开席的时候，是先上几个凉菜，例如花生米，凉拌粉条，橙汁瓜条，还有一些时。

毕节有名的菜

1、通常说点个硬菜是什么菜？多硬才算硬？硬菜，就是上得了桌面，放之天下皆准的名贵菜。例如内蒙古的烤全羊，从宰杀，腌制，烧烤，这过程长达几个小时。当烤全羊抬上桌子的时候，确实是震撼到了在场的所有人。当然价格也在四位数以上，偶尔吃一次还能接受，经常。

2、电视剧中常说的“硬菜”是指什么菜。举几个硬菜的例子：一：东北菜中的“锅包肉”， “猪肉炖粉条”。二：京菜中的“京酱肉丝”，“烤鸭”，“爆肚”三：川菜中的“辣子鸡”，“辣子鸡丁“鱼香肉丝”，“水煮鱼”，“夫妻肺片”，“宫保鸡丁”，“辣子。

3、北方人吃饭喝酒经常说的“硬菜”是什么菜？北方人说的硬菜一般都是肉菜，比较有场面的菜肉占80%比例的那种菜啊！首先菜名里就得只有肉名出现：红烧肘子啊北京烤鸭啊这些。而不是说一些肉炒什么这些菜。按照东北人的习俗来说的话，硬菜是一定要有肉的，他们可以说。

4、超级好吃的待客硬菜有哪些？具体的制作步骤是什么？有些做的很正宗，有些虎头蛇尾。这道菜制做务必用水淀粉抓匀，小肉要炸二次。这样做出去才能更好吃。所说大菜就是就是在顾客眼前拿得出手，一般都是指荤腥，价钱也稍微有些贵，也就是一桌菜中为主导的这道菜，我们。