制作发酵玉米的方法如下：
材料准备
新鲜玉米棒若干
发酵容器和保鲜膜
适量的香料、维生素等添加剂（可选）
发酵过程
1. 将玉米棒切成小块，均匀铺在发酵容器中。
2. 将容器放置在温暖、通风的环境中，通常需要一周左右的时间进行发酵。
3. 发酵期间，玉米会逐渐变酸变香。
调整味道
1. 发酵完成后，根据需要添加适量的香料、维生素等添加剂，以增强诱饵的味道和吸引力。
使用方法
1. 调整诱饵的湿度：将发酵好的玉米揉成团，确保其湿度适中。
2. 抛投诱饵：将调整好的诱饵投入水中，使其在水中散开，以提高诱鱼效果。
3. 观察鱼漂：耐心等待，观察鱼漂的反应，当有鱼儿上钩时，及时提竿刺鱼。
注意事项
确保发酵容器干净，不要接触油性、酸性、碱性物质。
发酵温度最好保持在32-35度，并留出适当的排气孔。
发酵时间一般为3-5天，具体时间根据环境温度和发酵条件调整。
以上步骤和注意事项可以帮助你制作出美味的发酵玉米。