哈肉联红肠是一种深受消费者喜爱的东北特产，具有以下特点：
品牌历史：
哈肉联红肠是哈尔滨红肠的知名品牌，创立于1913年，拥有超过100年的历史。
口感与风味：
红肠口感细腻、香脆可口，肥瘦相间，入口酥香柔嫩，具有浓郁的烟熏气息，咸淡适中，鲜香可口。
制作工艺：
采用果木碳烤、老炉熏制等传统工艺，经过多道工序制作，确保红肠的品质和风味。
原料选择：
选用优质的猪肉和牛肉，有时添加四川花椒、云南桂皮等10多种辅料，淀粉含量小于7%，保证了肉类的鲜美和口感。
食用方式：
红肠可直接空口食用，也适合搭配啤酒作为下酒菜，或用于炒饭、炒菜、煮面等烹饪方式。
健康考量：
高蛋白、低脂肪，不含鸡鸭肉，适合追求健康饮食的消费者。
综上所述，哈肉联红肠凭借其独特的风味、优良的品质和悠久的历史，成为了东北地区的代表性美食之一，无论是作为小吃还是烹饪食材，都受到了广泛的好评