截至2024年，定期存款利息较高的银行主要包括以下几类：
农村商业银行和信用社 ：根据2024年央行发布的最新定期存款利率，农村商业银行和信用社的利率是最高的。具体利率如下：
存款期三个月：1.1%
存款期六个月：1.3%
存款期一年：1.5%
存款期两年：2.1%
存款期三年：2.75%
邮储银行：
邮储银行在2023年的数据分析中显示出较高的存款利率，尤其是三年期定期存款利率能够达到4.12%左右，高于其他五大行。
城市商业银行：
城市商业银行的存款利率也相对较高，尤其是地方性商业银行的利率通常会比国有大银行高出一些。
民营银行：
部分民营银行如蓝海银行和微众银行在定期存款方面提供了较高的利率，其中蓝海银行在2022年的三年期定期存款利率达到了4.875%。
互联网银行：
互联网银行如微众银行也提供较高的定期存款利率，其年利率为4.875%。
建议
如果重视高利率，可以考虑将资金存入农村商业银行、信用社或邮储银行，这些银行提供较高的存款利率。
对于追求更高收益的储户，可以考虑将资金存入民营银行或互联网银行，这些银行提供的利率通常更高。
需要注意的是，不同银行的利率可能会有所调整，建议在存款前仔细比较不同银行的利率，并关注银行的最新公告。