开设过桥米线店的成本会根据多个因素变化，包括店铺规模、地理位置、装修档次、设备购置、原材料采购、员工工资等。以下是一些概括性的信息，帮助你了解大概的开店成本：
店铺规模与位置
在大中城市，60-100平米的店铺可能需要15万元以上。
在小城市，同样大小的店铺可能需要8-10万元左右。
加盟费用
加盟费用一般在5万到20万元之间，具体取决于品牌、城市等级和店铺规模。
加盟门槛相对较低，但具体费用还需根据个人实际情况和所选品牌决定。
其他成本
装修设计费用、设备购置、原材料进货、水电费用、流动资金和员工工资等也需要考虑在内。
年租金、品牌使用费、品牌管理费和保证金等也是成本的一部分。
总体预算
总体来看，创业者至少需要准备20万元的启动资金，以满足店铺的正常建设和运营。
请注意，以上信息仅供参考，实际成本可能因各种因素而有所不同。建议在决定开店前，详细规划并咨询相关专业人士，以获得更准确的预算。