水蛭可以通过以下方法杀死：
石灰粉：
将水蛭置于干石灰粉中，水蛭会因接触石灰粉而溃烂死亡。石灰粉的强碱性会在一段时间后扩散淡化，对土壤还有改良作用。
开水：
将水蛭放入开水中，高温可以杀死水蛭。
盐：
将水蛭置于食盐中，水蛭会因脱水而死。
酒精：
使用酒精等消毒剂可以杀灭水蛭。
高温煮沸：
将水蛭放入沸水中煮沸，通过高温杀灭细菌和病毒。
碱烧法：
将食用碱撒入含水蛭的容器中，水蛭在碱的作用下会逐渐缩小并最终死亡。
酒闷法：
将高度白酒倒入含水蛭的容器中，水蛭会被醉死。
请根据具体情况选择合适的方法。