检验淀粉是否完全水解可以通过以下方法：
碘液滴定法
将待测样品与碘溶液混合后观察颜色变化。
如果出现蓝色，则说明淀粉未被完全水解。
如果不出现蓝色，则说明淀粉完全水解。
葡萄糖测定
水解后的产物如果为葡萄糖，可以通过葡萄糖的测定方法来间接证明淀粉是否完全水解。
纸层析法
利用纸层析法分离不同的糖类，观察淀粉及其水解产物的位置。
酶联免疫吸附测定（ELISA）
使用特定的酶联免疫吸附测定方法来检测淀粉水解产物。
氢氧化铜测试
取水解后的样品加入氢氧化铜悬浊液，加热观察是否有砖红色沉淀生成。
如果有砖红色沉淀，说明淀粉水解不完全。
如果没有砖红色沉淀，说明淀粉完全水解。
碘水测试
直接将碘水加入样品中，观察颜色变化。
如果不变蓝，说明淀粉完全水解。
如果变蓝，说明淀粉未完全水解。
请根据具体情况选择合适的方法进行检验