水稻是什么植物

水稻是一种 一年生禾本科植物，属于草本稻的一种。它原产于亚洲热带地区，是亚洲广泛种植的重要谷物，也是人类重要的粮食作物之一。水稻的株高成熟时可以达到一米，叶子细长，约有50到100厘米长，宽约2到2.5厘米。水稻种植方法包括选好时间播种、将种子浸泡后播下，等长到一定高度后移到田中。

水稻的用途不仅限于作为粮食食用，还可以制成食用醋、用来榨油，其秸秆可作为饲料或用来造纸。此外，水稻的种植历史已有6000~7000年，是世界上主要的粮食作物之一，总产量占世界粮食作物产量的第三位，仅次于玉米和小麦。