色拉油确实会过期。食用油，包括色拉油，都有生产日期和保质期，这是为了确保其品质和食用安全。以下是有关色拉油保质期和储存的要点：
保质期：
色拉油的保质期通常为12-18个月，但具体时间可能因品牌和类型而异。
储存条件：
为了保持色拉油的质量，应该将其存放在避光阴凉、干燥、密封的容器中。
食用建议：
一旦色拉油过期，不建议继续食用，因为可能会引起胃肠道不适，甚至产生有害物质。
变质迹象：
如果色拉油出现异味、变色或产生不良气味，这可能是变质的迹象，应该立即丢弃。
请确保在购买和食用色拉油时检查生产日期和保质期，并遵循正确的储存方法以延长其保质期