椰奶豆腐的制作方法有多种，这里为您提供一个简单的椰奶豆腐食谱：
材料清单
椰浆 400ml
牛奶 200ml
白糖 30g
吉利丁片 20g
椰蓉 适量
制作步骤
准备材料：
将椰浆、牛奶、白糖放入锅中。
加热：
小火加热至糖完全溶解，不要煮沸。
吉利丁片：
将吉利丁片放入冷水中泡软，然后沥干水分。
搅拌：
将泡软的吉利丁片加入到温热的椰奶液中，搅拌至吉利丁片完全融化。
冷却：
将混合好的椰奶液放凉至室温。
倒入模具：
将冷却后的椰奶液倒入合适的容器中。
冷藏：
将容器放入冰箱冷藏，直至椰奶凝固成豆腐状。
切块与装饰：
取出凝固的椰奶豆腐，切成小块，裹上一层椰蓉即可食用。
小贴士
确保在加入吉利丁片之前，椰奶液不要过热，否则吉利丁片可能无法融化。
凝固时间取决于冰箱的温度，通常需要几个小时。
可以根据个人口味添加其他调味料或配料，如桂花糖水、水果等。
希望这个食谱能帮助您制作出美味的椰奶豆腐!