果汁在冰箱中的保存时间通常为2-5天，但具体保存时间会受到果汁种类、酸性、糖分、是否经过处理等因素的影响。以下是一些关键点：
酸性影响：
果汁的酸性越大，维生素C越稳定，微生物不易繁殖，因此酸性较强的果汁保存时间相对较长。
温度影响：
夏天由于环境温度较高，建议果汁在冰箱中保存6-8小时，冬天则可以保存12-24小时。但总体来看，果汁在冰箱中的保存时间不宜超过24小时。
即时饮用：
鲜榨果汁最好即榨即喝，半小时内喝完为佳，存放过久可能会导致微生物超标，引起腹泻等健康问题。
密封保存：
开封后的果汁应倒入干净的密封容器中，最好使用保鲜膜或盖子再次密封，以减少空气和污染物的影响。
冷冻保存：
如果果汁糖度≥ 11°Brix，并且是在零度或更低温度下冷冻保存，则不超过6个月，解冻后建议在10天内饮用。
请根据具体情况调整保存时间，并注意观察果汁的状态，如颜色、味道等，以确保最佳口感和安全性