智能电饭煲热剩饭的操作步骤如下：
准备剩饭：
取出之前剩下的米饭，如果可能的话，先用微波炉或蒸锅稍微加热一下，以保持口感和香味。
加水：
在电饭煲内胆中倒入少量清水，水的量大约是平常煮饭的一半左右即可。
搅拌：
使用木铲将剩饭捣碎，确保米饭均匀分布在水中，底部稍微打湿。
加热：
盖好盖子，选择电饭煲的加热模式，通常是“热饭”模式。加热时间大约在3-5分钟左右，具体时间可以根据米饭的量和个人口感进行调整。
保温：
加热过程中，电饭煲会在水分变成蒸汽后自动跳到保温模式，此时无需人工干预。
请注意，确保电饭煲内胆湿润，避免因干燥而损坏内胆。如果电饭煲有“保温”和“加热”两个模式，通常在锅内水分蒸发后就会自动切换到保温模式。
希望这些信息能帮助您顺利热好剩饭，