关于在鸡汤中加入大葱的问题，存在不同的观点和建议。以下是几点关于鸡汤放大葱的考量：
去腥增香 ：大葱具有去腥和增香的效果，适量加入可以使鸡汤味道更鲜美。影响鲜味：
有观点认为大葱经过长时间炖煮会产生酸味，破坏鸡汤的鲜味。
烹饪建议
可以在鸡汤炖好后加入葱花作为点缀。
如果喜欢葱的味道，可以在炖鸡汤时加入，但要注意不要过多，以免影响鸡汤的原味。
营养考虑：
葱中的硫化物成分可能与鸡汤中的其他成分发生反应，影响鸡汤的营养价值和口感。
个人口味：
最终是否放大葱应根据个人口味和喜好来决定。
综上所述，适量加入大葱到鸡汤中可能有助于提升其风味，但应注意不要过量，以免影响鸡汤的原味和营养价值。您可以根据自己的口味偏好和营养需求来决定是否在鸡汤中加入大葱