湖北中医药大学开设的专业十分丰富，涵盖了医学、理学、工学、管理学、文学、教育学、经济学等多个学科门类。以下是一些主要的专业：
医学类
中医学
针灸推拿学
中西医临床医学
医学检验技术
卫生检验与检疫
护理学
药学
药物制剂
中药资源与开发
中药制药
康复治疗学
医学实验技术
助产学
制药工程
医学信息工程
食品质量与安全
保险学
运动康复
汉语国际教育
英语
商务英语
应用心理学
物联网工程
管理学类
公共事业管理
物流管理
国际商务
健康服务与管理
经济学类
市场营销
理学类
生物技术
工学类
制药工程
医学信息工程
物联网工程
文学类
英语
教育学类
汉语国际教育
其他
管理科学与工程
方剂学
中医诊断学
中医内科学
中医外科学
中医骨伤科学
中医妇科学
中医儿科学
民族医学
中医五官科学
西医内科学（含传染病学）
建议学生在选择专业时，可以结合自己的兴趣和职业规划，详细了解每个专业的课程设置、师资力量、实习实训等方面的信息，以便做出最适合自己的选择。同时，由于专业设置可能会发生变化，建议学生在正式填报前，及时查看学校官网以获取最新、最准确的专业信息。