自制皮冻的熬制时间主要取决于猪皮与水的比例、煮制方式以及是否使用压力锅等因素。以下是几种常见的熬制方法及其所需时间：
普通锅煮制
将猪皮煮至软烂需要10分钟。
之后将猪皮切碎，再煮1个小时，期间要不断搅动。
最后将猪皮和汤汁一起倒入盘中，放凉后放入冰箱冷藏一夜。
压力锅煮制
将处理干净的猪皮放入高压锅中，加入少许葱段和姜片，再加入猪皮3倍的清水，高压锅上汽后转为中火，煮制20分钟。
20分钟后关火，使高压锅自然泄压后再打开锅盖，此时汤汁应该比较黏稠。
小火慢炖
将处理好的猪皮和生姜放入锅中，按照猪皮和水2:3的比例放入适量的清水，同时加上点料酒，大火煮至沸腾，撇去浮沫，转小火慢慢炖煮约2个小时。
炖煮完成后，加入适量的食盐调味，再煮2分钟，然后关火，倒入容器中，待其自然冷却后放入冰箱塑性。
综合以上方法，自制皮冻的熬制时间大致在1个小时到2个小时之间，具体时间可以根据个人口感和喜好进行调整。使用压力锅可以显著缩短煮制时间，但普通锅煮制方法更为传统，且能更好地保留猪皮的胶原蛋白，使皮冻更加紧韧弹牙。
建议：
如果追求更传统的口感，可以选择普通锅煮制，并且可以在炖煮过程中加入一些调味料如八角、桂皮等增加风味。
如果时间紧迫，可以使用压力锅来缩短煮制时间，但要注意观察汤汁的黏稠度，确保皮冻成型良好。