要判断油温是否达到170度，您可以采取以下几种方法：
使用油温计
将油温计的探头放入油中，油温计显示的数值稳定在170度时，表示油温已达到目标温度。
观察油面波动和声音
当油温达到170度时，油面会出现细小的波纹，声音变得轻微而清脆。
使用筷子测试
将筷子伸入热油中，如果筷子一碰到锅底油泡就马上浮起来，这表示油温大约在170-180度的中温油。
通过油面观察
油温170度时，油表面无青烟，四周向中间翻动。
使用OBD诊断仪（针对车辆油温）：
连接OBD诊断仪到车辆的OBD接口，读取油温数据，如果读数显示为170度，则油温已达到目标温度。
请根据您的具体情况选择合适的方法来判断油温