贵州茅台酒有至少25种不同的系列，其中包括但不限于以下几种：
飞天茅台酒：
一款酱香型白酒，通常用于出口，现在在国内也可销售。
五星茅台酒：
代表新中国工农联盟，最初专用于内销，现在也可出口。
茅台纪念酒：
以生肖酒为主打，例如丙申猴年、甲午马年、丁酉鸡年等纪念酒。
陈年茅台酒：
包括不同年份的陈酿，如80年、50年、30年、15年等。
生肖茅台酒：
以中国传统生肖为设计元素。
茅台王子酒：
面向大众的普通酒，酒精度数有53°、46°、39°。
茅台迎宾酒：
自饮或送礼都比较合适，酒精度数有53°、43°。
茅台醇健酱 、 世家茅乡酒、 茅台不老酒、 黔茅酒、 白金酒、 定制酒：
这些都是茅台酒的变种。
此外，茅台酒的度数有从38°到55°等多个选择，包装规格从最小的50mL到最大的50L不等。