红糖块和红糖粉在营养价值上基本相同，它们都是由甘蔗汁制成的，含有氨基酸、葡萄糖、果糖、叶酸、维生素、矿物质等多种营养成分。选择哪种形式主要取决于个人习惯和用途：
使用方便性
红糖粉易于溶解，适合快速冲泡，如果需要精确控制用量，红糖粉可能更方便。
红糖块在冲泡时容易控制量，且便于携带。
口感和用途
红糖粉口感细腻，醇厚，适合调味或需要快速溶解的场合。
红糖块在冲泡时可能有更浓郁的甘蔗香味，适合温补身体或需要活血化瘀的场合。
适用人群
红糖粉可能更适合月经初潮的女性，因为它易于消化。
红糖块可能更适合月经后期的女性，有助于活血化瘀。
质量选择
无论是红糖块还是红糖粉，选择时应注意产品的生产来源和质量认证，正规品牌的产品更有保障。
总结来说，红糖块和红糖粉各有优缺点，可以根据个人的使用习惯和需求来选择。重要的是选择质量可靠、卫生安全的红糖产品