当前烤肉火锅加盟店的排行榜信息如下：
梁山烤肉
特色：中式炭火烤肉，十年运营管理经验。
汉釜宫烤肉
特色：韩式烤肉与中国本土口味结合，打造平民化韩式烤肉品牌。
金汉森烤肉
特色：健康营养及绿色经营理念，获得多项荣誉称号。
亚马逊烤肉
特色：自2006年成立，品牌实力强，获得多项荣誉。
猫爪烤肉
特色：引进韩国养生理念和料理手法，提供纯正风味。
韩尚宫烤肉
特色：韩式烤肉与焖锅，结合当地特色进行改良。
阿美香烤肉
特色：原生健康的黑猪肉，强调健康营养。
土耳其烤肉
特色：土耳其风味烤肉，深受消费者喜爱。
小猪查理川式市井烤肉
特色：四川凉山彝族自治州特色烤肉，融合彝族传统文化。
富士烧肉牧场
特色：全时段酒吧式文化烤肉风味，品牌形象升级。
以上排名根据品牌知名度、市场口碑、特色菜品、消费者评价等因素综合评定得出。如果您对加盟烤肉火锅店感兴趣，可以根据自己的实际情况和偏好，选择适合的品牌进行加盟。