在《侠盗猎车手5》（GTA5）中，开车加速的方法如下：
普通加速
按下 `W` 键可以缓慢加速车辆。
氮气加速
部分车辆可以通过按 `X` 键进行氮气加速。这些车辆包括雷克托、装甲战车和火箭狂雷。
按下 `E` 键可以启动氮气加速，通常在竞速时非常有用，当出现GO字样时按下 `W` 键可以实现瞬间喷射加速。
自行车加速
自行车可以通过按 `Caps Lock` 键切换骑行姿势，然后按住 `Shift` 键进行加速行驶。
摩托车加速
摩托车可以通过一直按 `Ctrl` 键进行加速。
特殊技巧
在速度提升的瞬间，迅速按下手刹，然后迅速松开，可以启动氮气喷射加速。
在竞速时，倒计时结束的一瞬间按下 `W` 键可以实现弹射起步，从而在起点取得优势。
这些方法可以帮助你在游戏中更快速地驾驶车辆，无论是日常驾驶还是竞速比赛。建议多尝试不同的加速技巧，以便在需要时能够灵活运用。