戚风蛋糕的保存方法如下：
冷藏保存
将戚风蛋糕密封好，放入冰箱冷藏保存。
如果天气凉爽，也可以将戚风蛋糕放在常温下过夜。
使用保鲜盒
购买专用的蛋糕保鲜盒来保存戚风蛋糕。
保鲜膜覆盖
使用保鲜膜覆盖戚风蛋糕，以防止空气中的细菌和水分进入。
与水果同放
将戚风蛋糕与切开的苹果一同放置，苹果释放的乙烯气体有助于保持蛋糕的新鲜度。
避免过早冷藏
戚风蛋糕在刚烤好时风味和口感最佳，建议现烤现吃。
注意保质期
戚风蛋糕的保质期一般在3天左右，控制得当可以延长至5-7天冷藏保存，冷冻保存约可保存1个月。
解冻回温
如果选择冷冻保存，食用前需要先解冻回温。
请根据个人口味和需求选择合适的保存方法。