肘子通常指的是动物（如猪）腿部与身体相连的部分，具体分为前肘和后肘。以下是肘子的位置和图解说明：
前肘（前蹄膀）
位置：位于猪的前腿膝盖上部与夹心肉的下方。
特点：皮厚、筋多、瘦肉多，常带皮烹制。
烹制方法：适合烧、扒、酱、焖、卤、制汤等。
后肘（后蹄膀）
位置：位于猪后腿膝盖部上面和坐臀肉、抹裆肉、黄瓜肉的下方。
特点：因结缔组织较前肘含量多，皮老韧，质量较前肘差。
烹制方法：适于熬汤。
肘子（肘关节）是人体上肢的关节部位，位于手腕和肩膀之间，由肱骨下端、尺骨鹰嘴和桡骨小头组成，具有屈伸和前臂旋转的功能。
如果您需要更详细的图解，请告诉我，我可以尝试提供