袁大头银元中，最值钱的版本主要包括民国三年发行的几个特殊版本，这些版本因存世量稀少而具有较高的收藏价值和市场价格。以下是几个较为珍贵和值钱的袁大头版本：
民国三年“O”记版：
背面有一个英文字母“O”的特殊标记，发行量有限，非常珍贵。
民国三年粗发版：
具有独特的铸造工艺和相对较少的存世量。
袁世凯“签字版”：
包括意大利雕模师鲁尔治·乔治的签名缩写“L.GIORGT”或简写“L.G”字样，未正式流通，存世量极少。
民国八年版：
铸造精美，存世量相对较少，特别是左勾芒版、缺口“造”版等稀有版本。
民国九年版：
独特的铸造工艺和相对较少的存世量，特别是粗发版等稀有版本。
民国十年版：
具有较高的收藏价值，特别是竖点“年”实口“造”版等稀有版本。
其中，袁世凯“签字版”的市场价值非常高，曾有记录显示其市场价高达三百万元至六百万元，而其他稀有版本的价格也非常可观。
请注意，袁大头银元的市场价格受多种因素影响，包括版本稀有度、品相、市场需求和收藏趋势等，因此具体价格可能会有所变动。