红酒在人体内代谢后呈现碱性，因此 红酒是碱性的酒精饮品。具体来说，红酒中含有的葡萄糖、果糖、蔗糖、苯糖以及酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等成分，在人体代谢后会产生碱性效果。尽管红酒中也含有酸性成分如酒石酸、苹果酸和柠檬酸，但这些酸性成分在人体内代谢后，并不会使红酒整体呈现酸性。相反，这些成分的代谢产物是碱性的，从而使得红酒在整体上被认为是碱性食物。
因此，从营养学和医学的角度来看，适量饮用红酒对健康有益，因为它可以在人体内产生碱性效果，有助于补充维生素和矿物质，对女性还有补血和降低血中胆固醇的功效。然而，过量饮用红酒可能会导致酒精中毒和其他健康问题，因此应适量饮用。