要将黄油打成奶油，您可以按照以下步骤进行：
1. 准备黄油：将黄油切成小块，并确保它足够软，可以用手指轻压出痕迹。
2. 加糖打发：将软化的黄油放入打蛋器中，加入适量的糖粉或白糖，开始用打蛋器低速搅拌，逐渐提高速度，直至黄油体积膨胀，颜色变浅。
3. 添加牛奶：当黄油打发至体积明显变大，颜色发白时，可以开始一勺一勺地加入牛奶，注意不要加太多，大约三勺左右即可。继续高速打发。
4. 直至奶油状：继续打发，直到混合物变得轻盈且具有奶油状，提起打蛋器时，奶油能够形成明显的尖角，这通常表示已经打发到8分发左右。
请根据您的具体需要调整打发的程度，不同用途的奶油可能需要不同程度的打发。例如，用于蛋糕抹面的奶油需要打发到较为坚挺的状态，而用于冰淇淋的奶油则可能需要打发到更加柔软的状态