茶饼是一种压制成固体的茶制品，常见于中国云南和四川等地。它可以由不同种类的茶制成，包括但不限于普洱茶、黑茶、绿茶等。茶饼的制作工艺使得茶叶更好地保存和成熟，同时也便于携带和储藏。
普洱茶饼是最常见的茶饼种类，由大叶种或毛茶种的茶树采摘成鲜叶后，经过复杂的发酵和处理工艺制成。生茶饼和熟茶饼是普洱茶饼的两种常见形式，生茶饼通常具有青绿或墨绿色的外观，汤色为黄绿或青绿色；熟茶饼则呈黑或红褐色，汤色深红或黑色。
茶饼与散茶相比，通常具有丰富的层次感和更强的香气，因为压缩后与空气接触的面积减小，有助于茶叶的长期保存和香气的保持。
茶饼的历史可以追溯到宋代，最初是作为宫廷贡品，有“龙凤团茶”之称。现代生产中，普洱茶饼尤为流行，因为它能够更好地发挥普洱茶“越陈越香”的特性