拆卸别克GL8备胎的步骤如下：
1. 确保车辆停放在平坦且安全的地方，并使用手刹固定车辆。打开双闪警示灯，以提醒过往车辆。
2. 从后备箱中取出备胎、千斤顶、扳手等工具。
3. 找到车辆底部的千斤顶支撑点，通常位于车辆两侧的前轮后方和后轮前方。
4. 将千斤顶放置在正确的位置，并慢慢升起车辆，直到轮胎离开地面。
5. 使用扳手逆时针方向松开轮胎上的螺栓，但不要完全拧下。
6. 当轮胎离地后，可以完全拧下之前松开的螺栓，并小心地将轮胎取下。
7. 将备用轮胎放置在轮毂上，手动旋紧螺栓，确保备胎正确安装。
8. 使用扳手按照对角线顺序逐步拧紧螺栓，确保均匀受力。
9. 缓慢降下千斤顶，使车辆完全压在备胎上。
10. 再次使用扳手紧固螺栓，确保备胎安全固定。
11. 检查备胎的紧固情况，确保所有螺栓都已紧固到位。
12. 收好所有工具，并将换下的轮胎妥善存放。
以上步骤适用于大多数别克GL8车型，但请根据您车辆的具体情况做相应调整。需要注意的是，在拆卸和安装备胎时，请确保遵循正确的操作方法，以免损坏车辆或造成人身伤害。