1000克鸡蛋的数量取决于鸡蛋的大小。一般情况下，一个鸡蛋的重量约为50克左右。因此，1000克鸡蛋大约有20个左右。不过，这个估算会根据鸡蛋的品种和大小有所不同。例如：
如果鸡蛋较小，如柴鸡下的鸡蛋，单个重量约40克，那么1000克鸡蛋大约有25个左右。
如果鸡蛋较大，如蛋鸡下的鸡蛋，单个重量约60克，那么1000克鸡蛋大约有16到17个左右。
双黄蛋单个重量约80克，1000克大约有12到13个。
初生蛋单个重量约20到30克，1000克大约有40个。
需要注意的是，这些数字都是估计值，实际情况可能会有所不同