经辐照指的是利用电离辐射（如伽马射线、X射线或电子束）对食品或其他物质进行处理的过程。这种处理技术可以用于杀灭微生物、保鲜食品、改善食品品质或用于医疗治疗等领域。辐照食品指的是经过这种处理技术处理过的食品。
辐照处理具有以下特点：
杀菌效果：
可以彻底杀灭食品中的昆虫以及它们的卵和幼虫，确保食品中微生物的数量在安全范围内。
非侵入性：
不需要拆开包装即可对产品进行杀菌处理。
常温常压下进行：
不需要高温，因此可以保持食品的原有风味和营养成分。
延长保质期：
通过杀灭或抑制微生物的生长，延长食品的保质期。
安全性：
按照相关标准和规定进行辐照处理，不会对人体健康产生不良影响。
需要注意的是，辐照食品在包装上通常会标注“辐照食品”或“本品经辐照”字样，以便消费者了解产品经过特殊处理。