制作雪糕的基本步骤通常包括原料的准备、加热、搅拌、冷却、均质、冷冻和包装。以下是一个简单的家庭版草莓雪糕的制作方法：
材料清单
清水：适量
盐：一小勺
普通面粉：一勺
草莓：适量
冰糖：适量
柠檬汁：几滴
酸奶：200克
奥利奥饼干：适量
制作步骤
准备食材
清水中加入盐和一勺面粉，搅拌均匀溶解。
清洗草莓
草莓根部不要去掉，浸泡五分钟，轻轻洗净后去除根部。
制作草莓酱
锅里放入草莓和冰糖，小火翻炒至冰糖融化，加入柠檬汁翻拌均匀后放凉。
混合
放凉的草莓酱中加入酸奶，翻拌均匀。
倒入模具
准备雪糕模具，将混合好的草莓酸奶糊倒入模具中，约9分满。
装饰与冷冻
放入奥利奥饼干或小饼干，插上雪糕棒，盖上盖子，放入冰箱冷冻4小时以上。
享用
冷冻好后脱模取出，即可享用。
提示
可以根据个人口味调整食材的用量。
如果希望雪糕口感更细腻，可以在均质步骤中加入乳化剂。
制作过程中要注意火候，避免烧焦。
冷冻时确保模具密封良好，以免冰晶形成影响口感。
希望这个食谱能帮助你制作出美味的草莓雪糕