蒸卢鱼的时间通常建议在8到12分钟之间，具体时间取决于鱼的大小和厚度。以下是一些关键点：
鱼的大小 ：太大的鱼需要多蒸一会儿，太小的鱼则少蒸一会儿。
蒸鱼方法
在鱼身上抹上料酒和盐，腌制10分钟左右。
将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8到10分钟。
如果鱼眼睛已掉出来或者筷子能一插到底，说明鱼蒸得差不多。
注意事项
确保蒸锅中的水烧开后，再将鱼放入。
蒸鱼时，可以在鱼身上摆放姜片和葱段以去腥增香。
蒸鱼结束后，可以准备一些调料，如葱花、辣椒丝，以及热油浇在鱼身上增加风味。
请根据您的具体情况调整蒸鱼的时间，以确保鱼肉鲜嫩可口