洗茶是一种泡茶前的准备步骤，其目的主要包括：
清洁卫生：
去除茶叶表面的尘埃、茶灰等杂质。
醒茶：
帮助茶叶舒展，促进茶汁的浸出，使茶香更快散发。
润茶：
通过洗茶，茶叶得到初步的湿润，有助于后续泡出的茶汤口感更佳。
去除冷气：
特别是对于存放时间较长的茶叶，洗茶可以减少其生冷和陈旧的气息。
口感滋味：
洗茶可以唤醒茶叶的活性，使冲泡后的茶汤香气更浓郁，口感更醇厚。
需要注意的是，并非所有茶叶都需要洗茶。例如，高品质的绿茶和白茶通常不需要洗茶，因为它们较为细嫩且不易吸附杂质。而普洱茶和一些乌龙茶在初次冲泡时推荐洗茶，以去除仓储味和唤醒茶叶