土鸡，也称为草鸡，是一种未经杂交和优化配种的家禽，以自然觅食或结合粗饲喂养而成。以下是一些常见的土鸡品种：
卢氏鸡
河南三大地方良种鸡之一，适合山地放养，个体轻巧，觅食力强，耐粗饲，肉蛋品质与野鸡相似。
白耳黄鸡
稀有品种，2001年被国家农业部确认为国家级资源保护品种，主要分布在江西上饶地区广丰、上饶、玉山县和浙江江山市，蛋用型品种。
固始鸡
以河南固始县为中心的肉蛋兼用型地方优良鸡种，具有耐粗饲、抗病力强和肉质细嫩等特点，2006年被批准实施地理标志产品保护。
正阳三黄鸡
分布在河南驻马店市正阳、汝南、确山三县交界一带，具有稳定遗传的经济性状，适合培育机械化笼养蛋肉兼用型良种鸡。
大骨鸡
主要分布于辽宁省庄河市，蛋肉兼用型品种。
仙居鸡
主要分布于浙江台州市仙居县，蛋用型品种，2018年成为全国农产品地理标志产品。
北京油鸡
蛋用型品种。
黄鸡
常见的土鸡品种，身体健壮，外观金黄，肉质肥嫩，味道醇香。
巴鲁金鸡
体型较大的土鸡品种，体态魁梧，肉质鲜美。
白肉鸡
外观洁白，肉质细嫩，营养丰富，适合制作各种鸡肉菜肴。
乌骨鸡
具有独特营养价值的土鸡品种，肉质鲜美，皮肤玄黑，骨骼坚硬。
喜乐蒂鸡
优质产蛋鸡，蛋白质含量高，蛋黄呈橙黄色，富含营养。
山鸡
生活在山区的土鸡品种，以昆虫、小动物等为食，肉质鲜美。
怀乡鸡
广东的名牌土鸡，肌肉丰满，肉质嫩滑，骨脆肉嫩味香。
长汀河田鸡
福建省长汀县特产，蛋白质含量高，营养丰富，深受消费者喜爱。
江汉鸡
主产地在江汉平原一带，肉质细嫩，广为流传。
灵山香鸡
从京山县优质肉用鸡和土鸡中选育而成，体态优美，肉质细嫩，皮薄光亮，骨细味香。
德化黑鸡
福建省有名的地方品种乌骨鸡，皮、毛、肉、内脏均为黑色。
武定鸡
云南省楚雄彝族自治州武定县特产，饮用山泉水，常年活动在山上，肉质细嫩，鸡肉香鲜味浓郁。
清远鸡
广东省清远市特产，有着上千年的养殖历史，肉质鲜嫩，风味独特。
石门鸡
湖南省常德市石门县特产，肉质细嫩，营养价值丰富，富含蛋白质和矿物质。
这些品种各具特色，适合不同的养殖环境和市场需求。在选择土鸡品种时，可以根据具体需求考虑其体型、肉质、口感和营养价值等因素。