"dessert" 既是可数名词又是不可数名词，具体使用哪个形式取决于上下文。以下是详细说明：
泛指甜食时：
当 "dessert" 用作不可数名词时，通常是指甜食这一类别的总称，例如："I love dessert"（我喜欢甜点）。
指具体某个或某些甜食时：
当 "dessert" 用作可数名词时，通常是指具体的某个或某些甜点，例如："I had a piece of cake for dessert"（我吃了块蛋糕作为甜点）。
例子
"I'm saving room for just desserts."（我只留了点胃口，吃甜品） —— 这里 "desserts" 是可数名词，表示具体的甜品。
"Forget cake and ice cream. I'm saving room for just desserts."（忘了蛋糕和冰淇凌吧。我只留了点胃口，吃甜品） —— 这里 "desserts" 也是可数名词，表示具体的甜品。
总结
当 "dessert" 表示泛指甜食时，是不可数名词。
当 "dessert" 表示具体某个或某些甜食时，是可数名词。
因此，根据具体的语境选择合适的形式是非常重要的。