当遇到信访不受理的情况时，可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
申请上一级行政机关复查
如果信访事项在初级信访部门未得到受理，可以向上一级行政机关提出复查申请。在复查申请中，应详细说明信访事项的内容、初级信访部门不受理的理由以及自己的诉求。上一级行政机关在接到复查申请后，会进行必要的调查和核实，并依法作出处理决定。
通过诉讼途径解决
当信访部门明确告知不受理信访事项，且通过复查程序仍未得到解决时，可以考虑通过诉讼途径来维护自己的合法权益。具体而言，可以根据信访事项的性质和涉及的法律关系，选择向人民法院提起行政诉讼或民事诉讼。在诉讼过程中，需要提供充分的证据来支持自己的主张，并遵循法定的诉讼程序。
向同级纪委投诉
如果认为信访事项应当受理而未被受理，可以向同级纪委投诉，请求其介入调查。
向上级主管机关投诉
可以向上级主管机关投诉，请求其介入处理。
向上级行政机关或同级政府申请行政复议
如果信访事项涉及具体行政行为，可以向上级行政机关或同级政府申请行政复议。
公开程序，针对信息公开展开行政复议
可以通过公开程序，针对信息公开展开行政复议，要求公开处理过程和结果。
申请公开信息
如果信访部门不受理，可以请求公开相关信息，以便了解不受理的具体理由和依据。
请求上级行政机关责令改正
如果信访部门存在未按规定登记、不予受理或未在规定期限内书面告知等违反规定的行为，可以请求上级行政机关责令改正，并对相关责任人员给予行政处分。
在采取上述措施时，应保持冷静、理性，并依法有序地进行操作，以最大程度地维护自己的合法权益。同时，建议咨询专业律师，获取更具体的法律建议和帮助。