安徽养牛确实有补贴政策。根据最新的信息，补贴标准如下：
1. 对于个体养殖户，养殖规模在30头以上的，每头牛补贴50元；养殖规模在50头以上的，每头牛补贴100元；养殖规模在100头以上的，每头牛补贴200元；养殖规模在200头以上的，每头牛最高可获得当地政府补贴500元。
2. 对于规模较大的养牛场，例如存栏数量为300-499头，补贴80万元；500-999头，补贴130万元；1000头以上，补贴170万元。
3. 对于能繁母牛养殖，对全县脱贫户和监测对象饲养的能繁母牛，给予每头500元一次性补助。
4. 对于奶牛养殖，给予每头1000元一次性补助，每个主体补助最高不超过10万元。
5. 对于优质饲草补助，对制作自用青贮饲料的养殖脱贫户和监测对象，给予每吨青贮饲料30元补助。
请注意，补贴政策可能会根据地方政府的具体实施有所变化，建议直接咨询当地畜牧部门或相关机构获取最准确的信息