贵州的早餐文化丰富多彩，以下是一些贵州特色早餐的推荐：
肠旺面
特点：面条筋道，汤头鲜美，配料包括猪大肠、猪血、脆哨等，香辣可口。
羊肉粉
特点：以鲜羊肉熬制的汤底，搭配嫩滑的米粉和羊肉片，味道浓郁。
豆花面
特点：豆花嫩滑，面条筋道，配以特制辣椒油和调料，香辣中带有豆花的清香。
糯米饭
特点：米饭软糯，可甜可辣，配料多样，如土豆丝、酸萝卜、花生米等。
破酥包
特点：外皮酥脆，内馅鲜美，常与糯米饭搭配食用。
油炸粑
特点：大米、糯米、黄豆磨成浆后炸制，口感酥脆，味道香。
辣子鸡粉
特点：以辣子鸡为臊子，搭配面条或米粉食用，香辣可口。
花溪牛肉粉
特点：汤底清澈，牛肉嫩滑，搭配香菜等调料，味道鲜美。
酸汤粉
特点：以酸汤为基底，搭配各种肉类和蔬菜，酸辣开胃。
社饭
特点：贵州当地少数民族的传统早餐，由糯米和各种配料蒸制而成，色香味俱佳。
这些早餐不仅美味可口，而且富含地方特色，是体验贵州饮食文化的重要方式